まるうではお客様に出来たての美味しさを味わっていただきたいので御注文を頂いてからパン粉をつけてそれから揚げます。
ご提供まで多少のお時間を頂きますが、何卒ご容赦ください。
※ （出店場所の状況によりこの限りではございませんのでご了承くださいませ。
顆粒タイプの岩塩を使用しています。
まろやかな口当たりと、甘みさえ感じる風味がいいです。
辛過ぎず、素材の旨味を最大限に引き出してくれますので
野菜を中心に、その他何にでもお使い頂けます。
ブラック・ホワイト・グリーン・レッドをブレンドしたグルメペッパーを使用しています。
ミル・ケースに入れておりますので御利用時に好きなだけ挽きたての深い風味をお楽しみください。
香り豊かで肉類は勿論の事、チーズにも好く合います。その他何にでもお使い頂けます。
安心して召し上げって頂けるように
溶き粉には津市の鈴木牧場様の乳清（ホエー）を使用。
チーズも同じく鈴木牧場様の特製品（ナチュラルチーズ）。
お野菜は地元産の無農薬有機栽培のものを。
お肉やお魚は国産のものを使用しております。
※（仕入の状況により全てがこの限りではありません）
まるうで使用いているフライヤーは揚油と水を使った特別なフライヤーです。
揚油の下層に水が入っているので揚げカスが水の層に入り揚油の傷みが少ないです。
また、素材からの匂いやドリップも水に移りますので揚げ上りが良好です。
揚油は国産とうもろこし油をベースに特別にブレンドしたものを使用。
また、交換頻度にもこだわっております。
※（まるうにお越しの際はフライヤーの中も覗いて見て下さい）
揚げ物は油っこくて…実は私もそう思います（汗）…
まるうのパン粉は極細の特注品なので余分な油を吸い込みません。
「まるうの串揚げは軽いので何本でも食べられる」
そう言っていただける商品を提供していきます。
