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なめこ作りにチャレンジ！！ ブナの原木が手に入りましたので きのこの原木栽培に挑戦してみようと思います。 なぜ「なめこ」かと言うと、椎茸は食べた事ありますし なめこは娘が大好きなお味噌汁の具でもあるからです。 �@ブナの原木→ 昨年の暮れに小学校の森を 掃除したときに間伐したブナの 原木を少しいただきました。 ←�Aなめこの菌 今回は写真の「なめこの菌」を 使用しました。ホームセンターで 購入しました。 この中に菌がついた駒が ２００個入っています。 �B原木をカット＆穴あけ→ １５ｃｍほどの長さにカットし 駒を打つ穴を開けました。 切り口には直径の半分以上の穴を 側面には直径分の穴をあけます。 直径１５ｃｍ⇒切り口７〜８個 　　　　　　　⇒底面１５個 ←�C駒打ち完了 駒を打ち終わりました。 こんな感じになりました。 切り口は片方だけ打ちます。 もう片方は打ちません。 �D頼りになる助っ人→ 娘も手伝ってくれました。 学校でやった事があるという 事でしたので手馴れたものです。 次々と打ってくれて結局 すべてやってくれました。 ←�E仮伏せ 駒を打ったほう同士を積みます。 冷えすぎないように直射日光の 当たらない場所に梅雨時期まで 保管します。 保湿しながら管理し乾燥しすぎる ようなら水をかけます。 今できる作業はここまでです。 �Eサボった結果！収穫→ 本当は秋に本伏せを行う予定 でしたが、サボってしまいました。 そしたらなんと！ 出来ました！収穫しました。 あきらめていたので気づいた時には オバケなめこでした。。 店の物とは全く違う。原木だから たくましくなったのでしょうか？ 鍋と味噌汁にしておいしく いただきました。

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