本来、多少の縦ヒビはカシ(断面の年輪が不明瞭)の仲間を原材料とする備長炭にはあるものです。しかし、あまり深いヒビは砕けやすいので使いづらいものです。 ＊30年生ぐらいの若木を炭にするとヒビはあまり入らないものですが、 ゆっくり焼いてヒビをなくしたもの　⇒　立ち消えの恐れあり ＊深いヒビが周囲にある、叩くとビーンと震える音がする 　　　　⇒　　ヒビから湿気が入り込みやすく賞味期限は3ヶ月、ゆっくり火にすると大丈夫な場合もある　 ＊とうもろこしのようなざらつきがある 　　　　⇒　　火の周りが遅く、湿気も吸いやすい。 To home