AM-diary

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1-11-21 Mise Otsu Shiga JAPAN

Diary Ⅰ

"AUNTY-MEE BURGER" 店長(AUNTY-MEE こと岩波　明美）が日々の出来事を日記にしてつづるエッセイ。

だぁぁぁ～、このコーナーが開設してからもう１ヶ月も経ってしまった。
以前にここを訪れた皆様、誠に申し訳ございません。

何せ「ほとんど休みなし、10:00～22:00の１２時間営業、かつ手作り(営業後の仕込み多し)」なもので、毎日が"体力の限界に挑戦！"です。

そんな中で、"徹夜しても日記を書こう！"と思い立たせてくれたのが、9/20に来店された神戸のご夫婦の存在です。
彼らは、ホームページを見て来られた初めてのお客様です。
色々楽しいお話をさせて頂いた中で、日記のコーナーを楽しみにしてたのに、、、というご意見を聞き、奮起した次第です。

そんなこんなで８月分は総集編でお届けしたいと思います。
どうかご了承下さい。

８／１ OPEN初日のちょうどお昼頃、いきなり10コ、10コ、5コとオーダーが一気に入り、大パニック！
小さいガス台の上、初日で不慣れなんですから、あんまりいじめないで下さい。
この時ご注文して頂いたお客様、大変お待たせして本当にスミマセンでした、、、、、

８月初旬 先日ご購入頂いたお客様が再来店。何でもお友達の家に"手土産"として持って行くそうな。
コレって、手土産になるの？？？でもちょっとウレシイ。

この頃、３日連続で来られたお客様あり。ホント、ありがたい事です。

このあたりは、親戚・ご近所の方々に助けられた日々でした。

８／６？ 今年最初の台風接近。夕方から風雨ともに激しくなる。
"こんな日に来るヤツおらんで”と、夜の営業を辞めようかと思ったのですが、"もしかしてアホなヤツが来るかも”と開けていたところ、
"まさかこんな日は開けてへんやろ”と思った常連のお客様が数名来店。双方思わず、"アホやなぁ～”とお互い指さして笑ってしまいました。

８／７頃 自転車に乗った若いママさんが来て突然、
“助けて下さい！カメが、、、カメが、、、横断歩道を渡ってるんですぅ！！”
早速、UNCLE MEEが保護しに出動。下の写真がそのカメです。
もしかしたら、近所で飼われてた亀かもしれないと、しばらく預かる事にしました。勝手に“亀太郎”と命名。
"迷い犬”ならぬ"迷いカメ”の貼り紙を設置

ところが約２週間後、突然亀太郎が姿を消しました。
２階のベランダで放し飼いにしていたのですが、ある朝、いくら探してもいない。どこからも逃げる隙間が無いのを確認してから放したのに、、、
そういえば前夜、ゴミの日に備えてゴミ箱からゴミ袋を出してベランダに置いてたっけ。
それを足台に柵を乗り越え、２階から飛び降りた？？？
それしか考えられない。そんなにイヤだったのか、、、亀太郎よ。カメながら、その燃える脱走意欲に脱帽。
次の日、貼り紙を"迷いカメ”から"NEWS”へ変更。亀太郎の武勇伝を称える。ちなみに彼のセリフは、"Catch me, if you can.”

８月中旬 私達は、OPENに際してほとんど広告をしていなかったので、
(正確には、OPENギリギリまで店の内外装をしていたので出来なかった)
この頃、リピーター率約７割でした。(つまり、ほとんど新規のお客様ナシってことね)

8/29
店の前の道路の街路樹に少し前からヒヨドリが巣を作っていて、いよいよこの日巣立ちを迎えました。
最初に親鳥が車道を挟んだ向かいの街路樹に飛び移ります。
それを何度も何度も繰り返し、ひな鳥に同じようにするよう促します。
ようやくひな鳥も意を決して向かいの木に飛び移ろうと羽ばたきますが、何せ初めてなもので“飛ぶ”と言うよりは“落ちる”といった感じです。
田舎と言ってもうちの店の前の道は結構車が通るので、見ていてヒヤヒヤします。何度も通る車にブチ当たりそうになりながら、低空飛行(果たして
"飛行”と呼べるのか？)で車道をあっち側へ行ったりこっち側へ来たりします。「運が悪ければ車にひかれる」どころか
「運が相当良くて車に当たってないだけ」と言うようなビギナーズラックばりばりのひな鳥の初飛行。
何とか10数回かけて車道渡りをし、数メートル先の交差点へ着く頃には何とか“飛べてる？”レベルに達し、民家の植え込みへと姿を消しました。
この日AUNTYは、親鳥の超スパルタ教育を目の当たりにし、自然界のキビしさに驚愕したのでありました。

8/29、この日もう一つ自然界に驚かされた事。
夕方暗くなって、店の灯りをつけて1時間ほどした頃、どこからともなく羽ありが電気に集まり始め、あれよあれよという間にもの凄い数に。
そのスゴイ事と言ったら、店の電球という電球が羽ありで黒く覆われるほど。もう全身鳥肌モノです。
ところが、更に1時間ほど過ぎると、あれほどいた羽ありがウソのように消えてしましました。
その間お客様が全く来ず、UNCLE & AUNTY二人だけの摩訶不思議な体験となりました。

８月下旬 この頃になると、ほとんど毎日来るお客様が出来てきました。
中には嵐山から３日に１回来るお客様も。
"アレ、こないだ来たとこやのに、どうしたん？"と聞くと、
"もう３日経ったし。"だって。

この頃来られたお客様で、アトピーのお子さんを持つ方が再来店。
何でも、食べ物に含まれる添加物によるアトピーだそうです。
でも、うちのハンバーガーは食べても平気だったんだって。
うちは手作りで味と素材を重視しているけれど、有機栽培の野菜を使えるまでには到達していません。
手間を惜しまず、加工品・冷凍食品・化学調味料etc.を使わず、普通に作っているだけで、別段スゴイ事をしている訳ではありません。
そんなハンバーガーでも大丈夫、という事は如何にちまたに溢れている食べ物がヒドイか、
という事を痛感しました。
UNCLE & AUNTY 二人して思わず泣いてしまいました。料理人としてコレは非常に悲しい事です。

ごぉめんなさぁぁぁい。
このコーナーを楽しみにして頂いている数多くの(ウソ)愛読者の皆々様、更新が遅くてスミマセン。
９月はダイジェスト編でどうぞ、、、

９月初旬 近辺のバイク乗りのお客様達が集まり始めました。
22:00営業終了後も遅くまでバイクの話で毎夜のように盛り上がりました。

９月中旬 近所に住むUNCLEの友人が、シボレーの折りたたみ自転車を購入。
早速UNCLEに見せびらかしにやってきました。
くやしいUNCLEは、数年家の裏で眠っていたハーレーのチャリを店の前に引っ張り出してきました。
今ではそのチャリは、常連のお客様の買い出しの足として働いております。

9/20 ホームページを見て来られた初めてのお客様あり。日記の冒頭でもご紹介した神戸からのお客様です。
「いつかホームページを見て他府県からお客様が来たら良いのにね」と言ってたのがこんなに早く叶って大感激です。
9/28 うちの店で知り合ったバイク好きなお客様同士で、奥琵琶湖パークウェイまでツーリングに行かれました。
もちろん、集合＆解散場所は当店です。この日はとっても良い天気でした。
皆が無事に帰ってきた時は、本当にホッとしました。

９月下旬 この時期になると、数名の常連のお客様が、仕事終わってから毎夜集まってきます。
営業は一応22:00で終了ですが、そのあと常連さんと色々な話をして、気が付くといつも深夜１時過ぎまで話し込んでしまいます。

9/30 某大手ハンバーガーショップの社員さんが、制服のまま来店。
お姉さんが以前にうちのを食べて“美味しい”と紹介してくれたそうで、うちの店で待ち合わせをして食べていってくれました。
誰かに見つかって上司に怒られてない事をお祈り致します、、、、、