榊原古代米の試食会
＝年に一度、開発した料理を講座生が披露＝
平成２３年２月
今回の献立ふきよせご飯
古代米入り串揚げ
古代米入りすいとん
各種豆たっぷりサラダ
酒まんじゅう
ゆずまんじゅう
平成２２年１月
ちょっと趣を変えてメインをイタリアン風にしてみました。黒米をちりばめた簡単パエリア。それに団子スープと水菜サラ
ダを添えて、デザートにかるかん風蒸しケーキでまとめました。
平成２１年１月
赤米の釜飯を固形燃料で炊きあげ、おこげも楽しみです。てんぷら、れんこんサラダなど古代米の粉を使いました。
平成２０年２月
赤米の粉を小麦粉に混ぜたものを野菜スープに浮かしたものと里芋と海老を使った海老しんじょに黒米を散らし、赤米ご飯。
平成１９年１月
榊原で栽培されている古代米の話と、古代米を使ったメニューを披露。黒米入りパンと黒米の粉を使ったクリームシチューを試食しました。
