８月７日 カフェ工事始まりました。駐車場側に部屋を拡張して、入口となります。
８月２１日 擁壁と基礎工事が完了しました。
NEW 誕生日ケーキは、娘からのビッグシューです。年齢とかけっこ競争をしているみたいです。「誕生日を、家族に、そして仲間に、感謝します。ありがとう」
焙煎した豆を頂くのは、初めてです。奇しくも、「ヒシオ・フクダ」は、ちょうど私の誕生日ローストになりました。
「レッド・マウンテン」とともに、６１歳のスタートです。一日一日が、とても早く過ぎていきます。こんなにも…
店は、自宅一室を改装しての音楽スタジオ仕様のカフェを開店する予定です。
防音は、四日市ライブハウス「ガリバー」さんを見学させていただいて、オリジナルに制作するものです。
木造の部屋を改装するため、機能は十分ではありませんが、西峰工務店さん、栗林工務店さんにお世話になり進めております。
倉庫をお借りしています。ぬた木を乾燥させています。２５枚×６段重ねにしてあります。２か月程度になります。
かんなで削っているのは、端材のぬた木です。防音室内壁の化粧張りに使用予定。180枚程
３メートルから４メートルのぬた木に、グラインダーとサンダーをかけて雨ざらしにした後、倉庫をお借りして乾かします。
白浜コーヒーレクチャー行ってきました。ミユキビルディングにて
ネルドリップ方式の、深い味わいです。奥が深い